Notre restaurant:
Bar à vins gourmand
Vous offrir une cuisine du marché aux goûts francs et généreux en y alliant une sélection de vins qui vous fera voyager à travers le monde, le tout dans une atmosphère décontractée et chaleureuse.
Les proprios
Du plus loin qu’il se souvienne, Pascal Paradis a toujours voulu avoir son restaurant afin de pouvoir partager le bonheur des aliments francs et vrais. Avec le temps, sa formation et ses expériences, le vin vient naturellement compléter son rêve. Sommelier de grand talent, il a travaillé pour les plus grandes tables du Québec, en plus de perfectionner son art auprès de plusieurs vignerons en France. Sortez les canons!, c’est le reflet de sa vision du vin et de la gastronomie, savoureux et sans prétention.
Guillaume Nadeau a, quant a lui, grandi dans le milieu de la restauration où il découvre sa passion pour le vin. Sa rencontre avec Pascal vient sceller une envie commune, un bar à vins sympathique et une cuisine toute en saveur.
Espace Boutique Les canons TRINQUE
Parce que la passion des vins est contagieuse, on vous propose de poursuivre l’expérience Sortez les canons! dans le confort de votre foyer. Notre Espace Boutique Les canons TRINQUE vous propose une sélection pas piquée des vers de vins principalement bios et issus des 5 continents! Et pour vous conseiller, Pascal et Guillaume sont là!
Merci à notre partenaire, l’Agence TRINQUE!
Les partenaires
La richesse de notre cuisine du marché vient, en partie, du soin que nous prenons à sélectionner nos aliments. On est donc très heureux de pouvoir compter sur des partenaires de choix qui nous offrent des produits savoureux et de qualité. Un grand merci à La Bête à pain, Le Pain dans les voiles, Toi, Moi & Café, LBV, importation de vins et spiritueux, la ferme brassicole Frampton Brasse, la Ferme la Rabouillère et les Fermes Gaspor, les cidres fermiers URUBU, le kiosque fermier Côté fraises, Côté Plumes, la Vallée du Wapiti et le Clos des cigales.
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